연어샐러드 만드는법
안녕하세요~ 오늘은 간단하지만 특별한 연어샐러드 레시피를 소개해드릴게요! 축구경기 보면서, 또는 연말 손님 초대상에 딱인 메뉴죠 ^^
재료 준비
필수 재료
생연어, 양상추, 어린잎채소, 무순, 양파
드레싱 재료
- 다진 양파 3T
- 갈은 깨 2T
- 레몬즙 4T (식초로 대체 가능)
- 고운 소금 1/5T
- 꿀 3T반 (올리고당 또는 설탕으로 대체 가능)
- 고추냉이 소량 (기호에 따라 조절)
- 후춧가루 소량
- 마요네즈 6T 듬뿍
야채 준비하기
양상추
양상추는 먹기 좋게 손으로 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거합니다~
어린잎채소와 무순
어린잎채소와 무순도 찬물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거합니다~
양파 준비하기
채썬 양파
연어와 곁들여 먹을 양파는 곱게 채썰어서 찬물에 담궈 매운내를 제거 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다~
다진 양파
양파를 곱게 다져서 다진 양파 3T를 준비해 주세요. 드레싱 만들 때 사용됩니다~
드레싱 만들기
드레싱 재료 섞기
준비한 다진 양파 3T, 갈은 깨 2T, 레몬즙 4T, 고운 소금 1/5T, 꿀 3T반, 고추냉이 소량, 후춧가루 소량, 마요네즈 6T 듬뿍을 그릇에 담아 잘 섞어줍니다~
드레싱 맛 조절
드레싱을 만든 후 맛을 보시고 기호에 맞게 소금, 꿀, 고추냉이 등의 양을 조절해 주세요. 각자의 입맛에 맞게 조절할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다~^^
연어 준비하기
연어 썰기
마지막으로 생연어를 먹기 좋게 썰어줍니다. 신선한 연어를 사용하면 더욱 맛있는 샐러드를 만들 수 있어요~
연어 보관
연어는 썬 후 바로 사용하지 않을 경우, 신선도를 유지하기 위해 냉장 보관해 주세요. 하지만 오래 두지 않고 바로 사용하는 것이 좋습니다~
샐러드 완성하기
야채와 연어 배치
접시에 준비한 양상추, 양파, 어린잎채소, 무순을 올리고 그 위에 썬 연어를 올려줍니다. 보기 좋게 배치하면 먹는 재미가 더해져요~
드레싱 곁들이기
완성된 야채와 연어 위에 준비한 드레싱을 골고루 뿌려줍니다. 드레싱을 먹기 직전에 뿌리면 더욱 신선하게 즐길 수 있어요~
연어샐러드 만드는법 - 팁과 주의사항
신선한 재료 사용
샐러드는 신선한 재료를 사용하는 것이 중요해요! 특히 생연어는 반드시 신선한 것을 사용하고, 채소도 깨끗이 씻어 사용하세요~
드레싱 조절
드레싱은 기호에 따라 양을 조절해 주세요. 고추냉이는 조금씩 넣어가며 맛을 보면서 조절하면 좋습니다. 너무 많이 넣으면 매울 수 있으니 주의하세요~!
다양한 연어샐러드 만드는법 변형
과일 추가
연어 샐러드에 과일을 추가해 보세요! 아보카도, 오렌지, 딸기 등을 넣으면 색다른 맛과 영양을 더할 수 있답니다~
다양한 드레싱
드레싱도 여러 가지로 변형해 보세요. 간장 베이스의 드레싱이나, 발사믹 드레싱 등도 연어와 잘 어울립니다!
연어샐러드 만드는법 - 완성
최종 점검
모든 재료가 잘 준비되었는지 확인해 보세요. 신선한 채소와 연어, 맛있는 드레싱이 준비되었다면 이제 완성입니다!
서빙 팁
예쁜 접시에 연어샐러드를 담아내면 손님들이 더 좋아할 거예요. 마지막으로 드레싱을 뿌린 후 살짝 후추를 뿌려주면 더욱 멋진 샐러드가 완성됩니다~!
연어샐러드 만드는법 - 맺음말
여러분도 한번 도전해 보세요! 연어샐러드는 간단하면서도 영양가가 풍부하고, 손님상에 내놓기에도 손색없는 메뉴랍니다~ 즐거운 요리 시간 되세요 ^^
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