깐쇼새우 만드는 법
🍤 맛있는 깐쇼새우 레시피로 특별한 날에 도전해보세요! 😊
오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 깐쇼새우 레시피를 소개합니다! 바삭한 새우와 매콤달콤한 소스가 어우러져 정말 맛있어요. 손님을 초대할 때도 좋고, 평범한 일상을 특별하게 만들어줄 요리랍니다. 그럼 깐쇼새우 만드는 법, 시작해볼까요?
🥘 깐쇼새우 재료 준비하기
필요한 재료
- 냉동 흰 다리새우 (큰 사이즈) - 20마리
- 양파 - 1/2개, 잘게 다진다
- 다진 당근 - 2큰술
- 대파 - 1대, 송송 썬다
- 다진 마늘 - 1큰술
- 버터 - 1큰술
- 고춧가루 - 1큰술
- 토마토 케첩 - 2큰술
- 시판 칠리소스 - 2큰술
- 설탕 - 1/2큰술
- 식초 - 1큰술
- 양조간장 - 1/2큰술
- 고추기름 - 1큰술
준비 꿀팁 🌟
1큰술은 밥숟가락 2개 분량, 1작은술은 찻숟가락 2개 분량으로 맞춰주세요. ^^ 재료는 미리 다 손질해두면 요리가 더 쉬워요!
👩🍳 깐쇼새우 재료 손질
1. 채소 손질하기
양파 1/2개를 잘게 다지고, 당근도 다져서 2큰술 준비합니다. 대파 1대는 송송 썰어 준비해 주세요.
2. 새우 손질하기
냉동 흰 다리새우 20마리를 미지근한 물에 잠시 담가 해동한 후 깨끗이 세척합니다. 물기를 잘 빼주고 채반에 건져 놓으면 준비 완료!
🌶️ 깐쇼새우 칠리소스 만들기
깐쇼새우 소스의 비법✨
깐쇼새우의 핵심은 바로 이 매콤달콤한 칠리소스! 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 그대로 따라해 보세요~!
1. 기본 소스 재료 넣기
큰 볼에 고춧가루 1큰술과 토마토 케첩 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 칠리소스 추가하기
여기에 시판 칠리소스 2큰술과 설탕 1/2큰술을 추가해줍니다. 달콤한 맛이 매콤함과 잘 어우러져요!
3. 새콤한 맛 더하기
마지막으로 식초 1큰술과 양조간장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 새콤한 맛이 더해지면 한층 깊은 맛이 나요~!
완성된 깐쇼새우 소스 🌟
모든 재료가 잘 섞였으면 깐쇼새우용 특제 칠리소스 완성입니다! 이 소스는 따로 보관할 필요 없이 바로 요리에 사용할 수 있어요.
🔥 깐쇼새우 요리 시작하기
향긋한 대파와 마늘 볶기
팬을 예열한 후 고추기름 1큰술을 넣고 송송 썬 대파와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요. 향이 퍼질 때까지 볶아줍니다. 이 과정에서 대파와 마늘의 풍미가 충분히 올라옵니다!
다진 채소 더하기
대파와 마늘을 볶다가 다진 양파와 당근을 넣고 2분간 더 볶아줍니다. 채소들이 살짝 익어 부드러워질 때까지 볶아주세요. 🥕🧅
🍤 새우 넣고 볶기
이제 준비해 둔 새우 20마리를 팬에 넣고 새우가 익을 때까지 볶아줍니다. 새우가 큼직하다면 약불로 조절해 뚜껑을 덮고 5분 정도 더 익혀주세요. 탱글탱글하고 통통하게 익은 새우가 맛의 포인트랍니다!
📌 팁: 새우 익히기
큰 새우일수록 속까지 잘 익도록 중불이나 약불로 조절하며 조리하는 것이 중요해요. 너무 센 불로 익히면 바깥만 익고 속은 덜 익을 수 있답니다~!
🥢 깐쇼새우 마무리
칠리소스와 함께 볶기
새우가 다 익었으면, 만들어둔 칠리소스를 모두 넣어주세요. 중불에서 새우와 소스가 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 이때 맛있는 향이 가득 퍼지면서 군침이 돌 거예요~!
마지막으로 버터 추가하기 🧈
새우와 소스가 잘 섞이면 버터 1큰술을 넣어주세요. 버터가 녹으면서 소스가 부드럽게 어우러지며 깊은 풍미를 더해준답니다. 👍 버터가 녹을 때까지 한 번 더 잘 섞어주면 완성!
🍽️ 깐쇼새우 만드는 법 - 완성 및 플레이팅
접시에 담고 마무리 장식하기
완성된 깐쇼새우를 예쁜 접시에 담아주세요. 그리고 마지막으로 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 훨씬 보기 좋아요! 시각적으로도, 맛으로도 완벽한 깐쇼새우가 준비되었습니다! 🎉🍤
👍 깐쇼새우 맛있게 즐기는 팁!
새우만 먹기 아쉽다면 남은 칠리소스에 밥이나 면을 비벼 먹어보세요! 깐쇼새우 소스와 어우러져 정말 꿀맛이에요. 특히 두부면을 함께 볶아 먹으면 식감도 좋고 건강에도 좋은 선택이랍니다~ 😊
🌟 마무리하며
오늘은 특별한 날, 또는 소중한 사람들과 함께 즐길 수 있는 깐쇼새우 만드는 법을 소개해드렸어요. 생각보다 간단하게 따라할 수 있고, 맛도 환상적이라 누구나 좋아할 거예요! 재료 준비만 끝내면 손쉽게 완성할 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요. 😋💕
더 많은 요리 정보와 팁이 궁금하시다면, 계속해서 블로그를 방문해주세요. 그럼, 맛있는 깐쇼새우와 함께 행복한 하루 보내세요~ ^^!
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