오징어 무국 끓이는 방법 쉽게 만들기

오징어 무국 끓이는 방법, 시원하고 얼큰한 국물 맛

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 너무 생각나죠? 오늘은 얼큰하고 개운한 오징어 무국 끓이는 방법을 소개해드릴게요! 오징어와 무가 어우러져 시원한 국물이 일품인 이 국은, 한 그릇 먹으면 몸도 마음도 훈훈해져요. ^^

먼저, 오징어 무국을 만들기 위한 재료를 준비해야 해요! 아래 재료들을 준비해 주세요. 😄

재료 준비가 끝났으면, 이제 본격적으로 요리를 시작할 준비가 되었어요! 💪

오징어 무국을 더 맛있게 만들기 위해서는 재료 손질이 중요해요! 오징어와 무를 손질하는 방법을 알려드릴게요. 😊

먼저 무는 껍질을 제거하고, 조금 두껍게 나박하게 썰어줍니다. 무는 국물에 넣었을 때 부드럽고 달큰한 맛이 나게 해줘서, 국물의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줘요! 😋

오징어는 내장을 제거한 후 깨끗하게 세척해 주세요. 그리고 오징어의 안쪽에 칼집을 넣어줍니다. 칼집을 넣은 오징어는 반으로 길게 자르고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오징어 다리도 큼직하게 썰어주면 먹을 때 식감이 더 좋아요! 🍽️

이제 본격적으로 오징어 무국을 끓여 볼 차례입니다! 국물이 얼큰하고 시원한 맛을 낼 수 있도록 잘 조리해 주세요. 😄

먼저 냄비에 멸치다시마육수 600ml와 물 800ml를 넣어주세요. 그런 다음 준비한 무를 넣고, 고춧가루 1T 반, 국간장 2T, 멸치액젓 1T를 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 뚜껑은 살짝 걸치듯 덮고, 끓어오르면 중불로 줄여 6~7분 정도 끓여주세요. 🍲

중불에서 6~7분 정도 끓인 후, 준비한 오징어를 넣어 주세요. 그 후, 다진 마늘 2/3T와 다진 파 7T를 넣고, 후춧가루를 조금 넣어줍니다. 센 불로 다시 끓어오르면 중불로 줄여 3분 정도 더 끓여주세요. 😋

이제 오징어 무국이 거의 완성되었습니다! 마지막 단계로 국물의 맛을 맞추고, 매운맛을 좋아하는 분들은 청양고추를 추가해 주면 좋아요. 😄

국물이 끓기 시작하면, 마지막으로 간을 보면서 기호에 맞게 소금을 추가해 주세요. 저는 칼칼한 맛을 좋아해서 청양고추 3개 정도를 총총 썰어 넣어줬어요! 청양고추를 넣으면 국물이 개운하고 매콤해져서 더욱 맛있답니다. 🌶️

모든 재료가 잘 어우러지면, 뜨거운 오징어 무국을 그릇에 담고, 식탁에 올리세요! 이 국은 밥반찬으로 정말 좋고, 다이어트를 하시는 분들에게도 든든한 한 끼가 될 거예요. 😊

따뜻한 오징어 무국 한 그릇으로 몸도 마음도 따뜻하게 해보세요! 💖

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