삼겹살 수육 맛있게 삶는법
안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 삼겹살 수육을 맛있게 삶는 법을 소개해 드리려고 해요. 삼겹살 수육은 부드럽고 고소한 맛이 일품이죠. 특히 김치와 함께 먹으면 정말 환상적이에요. 자, 그럼 시작해 볼까요? ^^
재료 준비하기
수육 재료
- 삼겹살 500g (목살, 앞다리살 가능)
- 대파 1대
- 양파 1/2 개
- 통마늘 7~8개
- 통후추
- 생강
- 된장 1스푼
- 맛술 4스푼
- 진간장 2스푼
- 월계수 잎 5장
- 사과 1/2개
- 물 300ml
이 재료들을 준비해 주세요. 사과는 껍질째 사용할 거니까 깨끗이 씻어야 해요!
수육 맛있게 삶는법
1단계: 냄비 준비
먼저 냄비에 대파를 적당한 크기로 잘라서 넣어 주세요. 저는 테팔 매직핸즈 냄비를 사용했어요.
Tip: 대파는 수육의 잡내를 제거해 주는 중요한 재료예요!
2단계: 양파와 사과 추가
대파 위에 양파를 반으로 잘라서 올려 주세요. 사과도 적당한 크기로 잘라서 넣어 주세요. 사과를 넣으면 맛이 더 좋아져요~!
사과 넣기
사과는 껍질째 사용하니까 깨끗하게 씻어야 해요. 사과를 넣고 안 넣고의 차이는 정말 크니까 꼭 넣어 보세요!
3단계: 삼겹살과 향신료 추가
이제 야채와 사과 위에 삼겹살을 올려 주세요. 통후추와 통마늘을 7~8개 넣어 주세요.
통마늘 넣기
통마늘은 고기의 풍미를 더해 줘요. 많이 넣어도 좋아요!
다음 단계를 기대해 주세요~!! ^^
4단계: 월계수 잎과 양념 추가
이제 월계수 잎을 5~6장 정도 넣어 주세요. 월계수 잎은 수육의 잡내를 잡아주는 중요한 역할을 해요.
월계수 잎 넣기
월계수 잎을 넣으면 고기의 향이 훨씬 좋아진답니다!
맛술 4스푼을 넣어 주세요. 맛술은 고기의 잡내를 잡아주고 감칠맛을 더해줘요.
맛술 넣기
맛술이 없으면 청주나 소주로 대체해도 좋아요~!
5단계: 된장과 진간장 추가
진간장 2스푼을 넣어 주세요. 진간장은 고기의 풍미를 더해 줘요.
진간장 넣기
된장 1스푼을 넣어 주세요. 된장은 고기의 잡내를 없애고 깊은 맛을 더해줘요.
된장 넣기
된장을 넣으면 수육의 맛이 훨씬 깊어집니다.
6단계: 물과 생강 추가
물을 300ml 넣어 주세요. 요즘 무수분 요리를 많이 하시지만, 저는 물을 조금 넣는 것이 좋아요.
물 넣기
생강을 넣어 주세요. 생강은 고기의 잡내를 제거하는 데 큰 역할을 합니다.
이제 뚜껑을 닫고 끓여 주세요~!
9단계: 수육 완성 및 서빙
잘 익은 수육을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 그리고 접시에 담아주세요.
수육 서빙하기
삼겹살 수육은 김치와 함께 먹으면 정말 맛있어요! 배추에 쌈 싸서 먹어도 좋아요~
Tip: 수육은 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있어요. 고기의 육즙과 부드러운 식감을 즐기세요!
마무리
오늘은 이렇게 삼겹살 수육 맛있게 삶는법을 알아봤어요. 특별한 날 가족들과 함께 맛있는 수육을 즐겨보세요! :)
수육은 간단하지만 맛있게 만들 수 있는 요리예요. 여러분도 한 번 도전해 보세요~!
그럼, 맛있는 수육과 함께 행복한 시간 보내세요~!! ^^
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