마늘쫑볶음볶음 황금레시피 소개
안녕하세요 여러분! 오늘은 함께 알토란 이보은 쌤의 마늘쫑볶음볶음 황금레시피를 소개해보려고 해요. 이보은 쌤의 레시피는 정말로 간편하면서도 맛있는 요리들이 많은데요, 오늘은 그중에서도 마늘쫑볶음을 함께 만들어보려고 해요!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 - 재료 준비하기
마늘종 300g과 건새우 50g을 준비해주세요. 또한 물 1/4컵(50ml), 소금, 설탕, 간장, 식용유, 참기름, 물엿, 통깨도 함께 필요해요.
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 - 단계별 레시피 안내
이제 준비가 다 되셨나요? 그럼 이제 실제로 요리를 만들어볼 차례에요! 아래는 마늘쫑볶음을 만드는 단계별 레시피 안내입니다.
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 - 단계 1: 건새우 볶기
우선 건새우 50g을 준비해요. 그리고 달궈진 마른 팬에 건새우를 넣고 중 불에서 약 1분간 볶아줍니다. 건새우를 한 번 볶아주면 잡내를 없애고 단맛을 더할 수 있어요.
건새우를 볶는 단계에서는 놓치지 않고 잘 볶아주셔야 해요. 이렇게 함으로써 마늘쫑볶음의 맛을 한층 더 살릴 수 있답니다!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 - 단계 2: 마늘쫑 볶기
물 1/4컵(50ml)을 팬에 넣고 끓으면 마늘쫑 300g과 소금 1/3큰술(밥숟가락: 2/3큰술)을 넣어 물이 없어질 때까지 약 2분간 볶아줍니다. 이렇게 물에 볶아 아린 맛을 제거하고 색감을 살리는 것이 마늘쫑볶음의 포인트예요.
마늘쫑을 볶는 과정에서 물이 없어질 때까지 잘 볶아주세요. 이렇게 함으로써 마늘쫑이 쫄깃하고 고소한 맛이 살아나요!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 - 단계 3: 양념과 마무리
볶은 건새우를 팬에 넣고 설탕 2큰술을 넣어 볶아줍니다. 그 후 간장 2큰술(밥숟가락: 4큰술)을 가장자리에 둘러 넣어 불맛을 더해주고, 식용유 2큰술(밥숟가락: 4큰술)을 넣어 골고루 볶아줍니다.
마지막으로 참기름 1큰술(밥숟가락: 2큰술), 물엿 1큰술(밥숟가락: 1큰술 반), 통깨 1큰술을 넣고 양념이 어우러지도록 잘 버무리면 마늘쫑 볶음이 완성됩니다. 맛과 함께 아로마틱한 향기가 즐길 수 있는 황금 레시피에요!
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