맛있는 떡볶이 만드는법
🍲 떡볶이, 그 매력적인 맛의 비결
안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 사랑하는 국민 간식, 떡볶이 만드는법을 소개해드릴게요~! 떡볶이는 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 음식으로, 집에서 직접 만들어 먹으면 그 맛이 더욱 특별하답니다.😊
재료도 간단하고, 레시피도 어렵지 않으니 누구나 쉽게 따라할 수 있어요! 그럼 바로 시작해볼까요?
떡볶이 만드는법 - 필요한 재료 준비하기
🥢 기본 재료
- 떡볶이떡 400g (해동된 떡 사용)
- 물 2컵 (400cc)
- 어묵 2장 (약 80g)
🌶 양념 재료
- 고운 고추가루 2스푼 (14g)
- 설탕 3스푼 (30g)
- 진간장 2스푼 (16g)
- 고추장 2스푼 (60g)
- 대파 반대 (30~40g)
- 후추가루 2~3꼬집
- 미원 1꼬집 (생략 가능)
떡볶이 만드는 법: 시작해볼까요?
1️⃣ 떡 준비하기
우선, 떡볶이떡 400g을 준비해 주세요. 떡은 밀떡이든 쌀떡이든 상관없지만, 해동된 상태여야 해요. 떡의 모양에 따라 다르지만, 200cc 컵으로 약 2.5컵 정도 담으면 400g이 된답니다.
2️⃣ 떡과 물을 냄비에 넣기
이제 떡을 냄비에 넣고 물 2컵 (400cc)를 부어주세요. 만약 냉동떡을 사용하셨다면, 물을 조금 더 추가하고 끓이는 시간을 늘려주세요~!
3️⃣ 고운 고추가루 넣기
이제 고운 고추가루 2스푼 (14g)을 넣어주세요. 떡볶이에 사용하는 고추가루는 입자가 고운 것이 좋아요! 고운 입자가 양념이 떡에 더 잘 달라붙게 하고, 식감도 부드러워진답니다~😊
4️⃣ 설탕 넣기
다음으로는 설탕 3스푼 (30g)을 넣어주세요. 만약 단맛을 좋아하신다면 1스푼 정도 더 추가해도 좋아요! 설탕이 들어가면 떡볶이의 단짠단짠한 맛이 살아나지요~
5️⃣ 진간장 추가하기
이제 진간장 2스푼 (16g)을 넣어줄 차례에요. 진간장은 떡볶이의 풍미를 한층 깊게 만들어준답니다. 간장의 감칠맛 덕분에 떡볶이가 더 맛있어져요~!
6️⃣ 고추장 넣기
고추장 2스푼 (60g)도 함께 넣어주세요. 고추장은 떡볶이의 매콤한 맛을 책임지는 중요한 양념이에요! 이때 고추장을 넣고 잘 저어주어야 양념이 고르게 섞인답니다~
7️⃣ 어묵 넣기
이제 어묵 2장 (약 80g)을 적당한 크기로 잘라 넣어주세요. 어묵은 생선으로 만든 어육 향이 국물에 베어들어 떡볶이 소스 맛을 한층 더 깊게 만들어줍니다! 도마를 사용하지 않고 팬에 바로 가위로 잘라 넣으면 설거지도 간편해져요~! 👍
8️⃣ 대파 썰어 넣기
대파 반대 (30~40g)를 대충 썰어서 넣어주세요. 대파는 떡볶이 소스의 맛을 확연히 달라지게 하는 중요한 재료에요. 대파의 향긋함이 더해지면 소스의 풍미가 한층 살아난답니다~😊
9️⃣ 후추가루 뿌리기
마지막으로 후추가루 2~3꼬집을 솔솔 뿌려주세요. 후추가 들어가면 떡볶이에 은은한 매콤함이 더해져 맛이 더 풍부해져요~!
🔟 미원 추가하기 (선택 사항)
미원이 있다면 1꼬집 정도 넣어주세요. 미원은 감칠맛을 더해주는 역할을 하지만, 생략해도 괜찮답니다~!
1️⃣1️⃣ 떡볶이 끓이기
이제 모든 재료를 넣었으니, 불을 올리고 부글부글 끓이기 시작하세요. 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 5~6분 정도 천천히 저어가며 끓여주세요. 이때 중불에 뭉근히 졸이면 떡의 전분기가 빠져나와 소스가 더욱 꾸덕해지고, 양념이 떡에 잘 배어들어 맛이 깊어져요~! 😋
완성된 떡볶이 즐기기
이제 완성된 떡볶이를 그릇에 담아 맛있게 즐기기만 하면 돼요! 집에서 간단하게 만들 수 있는 이 레시피로 언제든지 맛있는 떡볶이를 즐겨보세요~^^ 떡이 부드럽게 양념에 잘 배어들어 맛있게 매콤달콤한 떡볶이가 완성되었답니다!
떡볶이 만드는법 - 🍴 맛있게 먹는 팁!
- 떡볶이를 더 매콤하게 즐기고 싶다면, 고추가루나 고추장을 더 추가해보세요!
- 깊은 맛을 위해 국물을 조금 더 졸이거나 어묵을 추가로 넣어도 좋아요.
- 떡볶이에 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌리면, 치즈 떡볶이로 변신! 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있어요~ 😍
🍽 떡볶이, 집에서 이렇게 쉽게 만들어보세요~! 맛있게 드시고 행복한 시간 되시길 바랄게요. 다음에 또 만나요~^^
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