계란찜 맛있게 하는법 방법 3가지

계란찜 맛있게 하는법

소개

계란찜은 간단하면서도 맛있는 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 이 글에서는 전자렌지, 냄비, 뚝배기를 이용한 세 가지 방법으로 계란찜을 만드는 법을 알려드릴게요. 여러 가지 방법을 통해 맛과 모양을 다르게 할 수 있으니, 집에서 쉽게 따라 해보세요!

계란찜 맛있게 하는법 - 첫번째 방법: 전자렌지를 이용하는 방법

가장 쉬운 방법입니다. 계란 3개를 깨트린 후 다진파를 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 그리고 다시마물을 넣어주면 더욱 맛있어요. 잘 섞은 후 랩을 씌워 전자렌지에 6분 정도 돌려주면 완성!

Tip: 소금을 굵은소금과 맛소금을 섞어서 사용하면 더욱 맛있어요. 계란의 양이 적을 경우는 5분 30초 정도 돌려주면 됩니다.

계란찜 맛있게 하는법 - 두번째 방법: 냄비에 찌는 방법

이 방법은 모양을 예쁘게 만들기 위한 방법입니다. 계란 3개에 다시마물을 섞은 후 고운체에 한 번 걸러주세요. 걸른 계란물에 다진파를 넣고 랩을 씌워 냄비에 올려놓고 물을 부어두고 삼발이 위에 올려주세요. 뚜껑을 닫고 10분 동안 찌면 완성!

Tip: 고운체에 한번 계란물을 내리면 부드러운 계란찜이 만들어집니다. 계란말이를 할 때도 이 방법을 사용해보세요.

계란찜 맛있게 하는법 - 세번째 방법: 뚝배기에 끓이는 방법

이 방법은 처음에는 어려울 수 있지만 몇 번의 실패 끝에 성공할 수 있는 방법입니다. 계란 3개에 다시마물, 다진파, 소금, 깨를 넣고 뚝배기에 부어줍니다. 중불에서 끓일 때는 수저로 뚝배기 가장자리를 뒤적어주고, 약불로 줄여서 가장자리가 끓어오르면 뚜껑을 닫고 3분 정도만 약한 불로 익히면 완성됩니다.

Tip: 뚝배기에 할 때는 반드시 수저로 한두 번씩 뒤적어주어야 바닥면이 타는 것을 방지할 수 있습니다.

맛과 영양을 담은 계란찜 만들기 비법